Vítejte zpět, moji milovníci videoher, ve Well Fed, rubrice, která odpovídá na otázku: jsou knihy s recepty na hry a MMO dobré? A toto vydání také odpoví na otázku, co přesně jsou skutečné analogy krtčího chleba, okeanis a x-lektvarů.
Jak jsem zmínil v úvodním sloupku této série, celý tento nápad vzešel z velmi laskavého dárku oficiální kuchařky pro Final Fantasy XIV, takže tato kniha je přirozeně tou, kterou začnu při psaní skutečného článku. Pojďte se mnou prozkoumat kulinářský svět Eorzea s některými vařenými pokrmy a také obecnými dojmy z nabídky knihy a celkové atmosféry.
Jak většina lidí tady už asi ví, FFXIV je momentálně moje nejoblíbenější MMORPG a je jím už mnoho let. To znamená, že jsem nevěnoval velkou pozornost potravinám dostupným ve hře, hlavně proto, že profese Culinary Artisan (stejně jako všechna řemeslná povolání ve hře) prostě není příliš zábavná. Ani to není moc lukrativní. Nebo pokud je to lukrativní, vyžaduje to věnovat více pozornosti čekajícím výkyvům trhu, než jsem ochoten věnovat.
The Real World Cookbook, nicméně, je mnohem více moje rychlost vaření masa. Recepty otištěné v této knize pokrývají všechna možná jídla, od pečiva a příloh až po předkrmy a nápoje. Vrhá obecně širokou síť, což dává smysl vzhledem k tomu, že v MMORPG je široký sortiment potravin.
Během posledního měsíce jsem si udělal čas a vyzkoušel tři různé recepty z knihy: Krtkový chléb, Čočkový a kaštanový guláš a Krémové těstoviny s lososem. Chtěla jsem vyzkoušet i některé další recepty, ale musím se vypořádat s některými dietními ohledy, ale co je důležitější, bylo tam několik receptů, které vyžadovaly spoustu surovin, ke kterým prostě nemám přístup. . , hlavně ty s japonským nebo asijským sklonem. (Není to však pro nedostatek zvědavosti; opravdu bych rád našel furikake, březový sirup a nishime kombu snadno, aniž bych musel platit trysku, aby mi byly ingredience doručeny.) V tuto chvíli existuje jen několik více receptů. v FFXIV kniha receptů, která prostě nebude dostupná.
I přes tato omezení jsem však mohl vyzkoušet spoustu různých věcí a většinu z toho, co jsem hledal, byly jedinečné, odlišné recepty, které skutečně mluvily o gastronomii Eorzea. Možná by nemělo být překvapivé, že se recepty jako celek ve skutečnosti nesnaží být příliš fantastické, protože jsou téměř všechny převzaty z reálného světa. Navzdory tomu přiznávám, že jsem trochu zklamaný, že se věci příliš nezbláznily.
Navzdory těmto nevýhodám byly recepty, které jsem dodržoval, naprosto chutné. Nejprve jsem se rozhodl spojit Krtkovu sekanou – recept na mletou jehněčí sekanou přelitou směsí omáčky tonkatsu – s čočkovým a kaštanovým gulášem, což je hustý, rozmixovaný guláš.
Guláš byl jednoduše jedním z nejunikátnějších receptů, které jsem kdy vyzkoušel. Miluji míchané polévky, dušená masa a bisques, takže skutečnost, že to byla jedna z nich, mě okamžitě zaujala. Bohužel se mi nepodařilo sehnat kaštany, ale jako náhradu jsem se rozhodl pro lískové oříšky, které mají v mé mysli dost podobný chuťový profil.
Jak můžete vidět, konečný výsledek vyústil v tuto nechutnou skvrnu zelené (namísto stejně nevkusné barevné šedé na obrázku v knize), ale chuť se nepodobala ničemu jinému, co jsem předtím měl. Bylo to zemité, vydatné a neuvěřitelně bohaté a zároveň mělo celkově jemnou chuť: perfektní doplněk k mnohem odvážnější a silnější chuti krtčího chleba. Ještě lépe, pro naše vegetariánské a veganské přátele byl celý guláš jen zelenina. Myslím, že až to budu příště dělat, použiji více zeleninového vývaru, abych to trochu prořídl, ale obě jídla se povedla.
Dalším receptem, který jsem vyzkoušel, byly krémové lososové těstoviny, což bylo dokonale rychlé a jednoduché jídlo, které zahrnovalo přípravu bohaté omáčky z parmazánu, citronu, trochy rybí omáčky a husté smetany, vše smíchané s vařenými špagetami a poté s uzeným lososem zapracovaným do poslední krok. Recept také volal po gai lan, ale ten jsem kvůli výše zmíněným omezením vynechal.
To, co jsem dostal, bylo v podstatě trochu jako losos a šmouha ve formě těstovin, i když teplo nudlí a omáčky lososa jemně uvařilo, přičemž si zachovalo část jeho kouřové chuti. Přiznávám, že jsem ve výrobě sýrových omáček trochu špatný, ale i přes tento nedostatek zručnosti to bylo vynikající a chci to zkusit znovu, i když jen proto, abych lépe vylepšil svou techniku výroby sýrové omáčky.
Pokud jde o zbytek knihy samotné, je stejně okouzlující jako hra, na jejímž základě je navržena, přičemž každý recept předkládá potulný kuchařský tým složený z moogla a namazu, hromadu roztomilých malých příloh a obrázků, které vypadají jako umístěné samolepky. na ně. cestopis, skvělé fotky samotných hotových jídel a dokonce alespoň pár odkazů na samotné MMORPG. Jeden základní recept na mandlové krémové croissanty používá předem připravené těsto, ale další, pro stejné pečivo, vám ukáže, jak si vyrobit vlastní croissantové těsto od nuly, a nazývá ho verzí receptu „minstrelské balady“, tj. říct nejtěžší výzvu. móda.
Co se týče receptů, jsou srozumitelné, snadno dosažitelné a dobře napsané, a samotná kniha má takovou tu vázanou robustnost, jakou bych si přála...a stránky, které díky bohu zůstávají otevřené na pultu. Po zvážení všech věcí, úředník Final Fantasy XIV Kuchařka možná není ohromující nebo úžasná s některými svými recepty – jsou zde doslova základní recepty na sendviče a pizzu – ale to dobré zdaleka převyšuje průměrnost a existuje spousta dalších jídel, dezertů a nápojů, které chci vyzkoušet. on.
